ホームパーティー
ご自宅で、気の合う方との食卓に。
PRIVATE CHEF & CATERING
美食で彩る、特別なひとときを。
その日、その場所、
その人のために。
シェフによる、
厳選食材を使用したコース料理。
既製品に頼らず、できる限りその場で手づくり。人数・予算・会場・目的に合わせて、一組ごとにご提案します。
無料相談・お見積り
まだ内容が決まっていなくても、お気軽に。
THE CHEF AT YOUR TABLE
料理を作る本人と話し、
その日の一皿を決める。
レストランで培った技術と経験を、その日、その場所、その人のために。シェフがご希望を伺い、一組ごとに料理を組み立てます。
シェフについてYOUR OCCASION
こんなご依頼に。
「こんなこと頼める？」から、ご相談ください。
誕生日・記念日
大切な方をもてなす、特別な一日に。
法人懇親会・社内イベント
会話が生まれる、集いの料理に。
レセプション・周年イベント
企業やブランドの節目を華やかに。
撮影・ロケ・楽屋
関係者向けのお食事もご相談ください。
特別なオーダーメイド
食材、テーマ、お祝いの演出から。
SELECTED DISHES
料理と食材。
LiveKitchenで実際に扱う食材を、そのまま主役に。
TAMURA BEEF
受賞歴多数、
日本最高峰の黒毛和牛
ブランド和牛の生みの親、そしてすべてのブランド和牛のルーツでもある但馬牛。
その中でも全頭黒毛和種であり、かつ貴重な純但馬牛および但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛がこの「田村牛」です。
田村牛は、これまで和牛雌牛部門での最多受賞をはじめ、数々の受賞歴からも、その美味しさと高い品質が認められています。
THE LIVEKITCHEN WAY
料理人が伺うから、
できること。
既製品に頼らず、料理をする。
基本的にシェフ自身が仕込み、現場で調理・仕上げ。既製品をできるだけ使わず、会場の条件に合わせて、その場で完成させることを大切にしています。
一組ごとのオーダーメイド。
人数、予算、会場、目的、お好み。お話を伺って、その日のお客様のためにメニューを組み立てます。
少数精鋭だから、細やかに。
アレルギー、ハラールなどの食事制限、お子様の料理から、サプライズやテーマのある一皿まで。ご希望を伺い、対応できる方法を一緒に考えます。
料理を作る側と、直接相談。
「この食材を使いたい」「華やかに」「シンプルに」。シェフ本人や料理を作るスタッフと、細かなご希望まで相談できます。
PREMIUM INGREDIENTS
素材の魅力を、料理に。
ご希望に合わせて、特別感のある食材もご提案します。
田村牛
黄金イクラ
澄んだ黄金色とプチプチした食感。前菜や華やかな盛りつけのアクセントに。
キャビア
濃厚な旨みと上品な余韻を、コースやケータリングの印象的なひと口に。
CHEF MASASHI
MASASHIPrivate Chef / オーナーシェフ
レストランで培った技術と経験を、
レストランの外へ。
弊社は東京都に拠点を置き、調理業界で20年以上の経験を持っています。シェフによる、厳選食材を使用したコース料理を中心に、出張シェフとケータリングを手がけています。
シェフが厳選した旬の食材を使用し、素材の魅力を最大限に引き出した特別なコース料理をご提供します。
一皿一皿にこだわりを込めた、シェフならではの厳選食材コースをぜひお楽しみください。
サービスについて大切にしていること
お客様の笑顔と満足を第一に、細やかな気配りとプロフェッショナルなサービスを提供いたします。ご質問やご相談がございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。皆様の大切なシーンを彩るお手伝いをさせていただくことを、心より楽しみにしております。
- お客様第一主義と高品質なサービスを提供し続け、リピーターが多いことが特徴です。
- 環境に優しい取り組みを重視しつつ、迅速かつ柔軟な対応でクライアントのニーズに応えています。
- 年間100件を超えるプライベートシェフ&ケータリングプロジェクトを完了しており、技術的な卓越性にも定評があります。
- リピート率80%以上。
経歴・資格 / 主な実績（一部）
Netflix日本法人向けケータリング（プロヴェナンスディストリービションズ経由）
Meta関連案件（同経由）
すみだ水族館向けケータリング
PLANS & PRICING
その日のために選ぶ、
3つのコース。
料理の品数だけでなく、素材と手間に応じてお選びいただけます。
01REGULAR
Regular
13,000円 / person
旬の食材と黒毛和牛を楽しむ基本のコース
- 旬のフルーツのカプレーゼ
- 天然真鯛のストゥファート
- 黒毛和牛ロースト
02PREMIUM
Premium
20,000円 / person
特別な食材を、特別な日の一皿へ
- オマール海老のジュレ
- 金目鯛と魚介のマリネ
- 松阪牛シャトーブリアン
03LUXURY
Luxury
25,000円〜 / person
希少食材を組み合わせる特別コース
- 本鮪のタルターラ・キャビア
- 甘鯛・黄金イクラ・雲丹
- 田村牛
GALLERY
料理・ケータリングの一例。
写真を選ぶと大きく表示できます。
QUESTIONS & ANSWERS
よくあるご質問。
何名から依頼できますか？
ご希望人数をお知らせください。出張先や料理内容を伺い、対応できるプランをご案内します。
どの地域まで来てもらえますか？
開催場所を添えてご相談ください。日程・移動距離・会場条件を確認して、対応可否と出張にかかる費用をご案内します。
キッチンがない会場でも可能ですか？
設備や搬入条件によって、提供できる料理や仕上げ方が変わります。キッチン・電源・水道など、分かる範囲で会場の状況をお知らせください。
予算から相談できますか？
はい。人数とおおよそのご予算からご相談いただけます。料理内容や提供方法を、ご予算に合わせてご提案します。
アレルギーや食事制限は相談できますか？
事前にご相談ください。対象食材や必要な配慮を確認し、対応可否をご案内します。ハラールなどの食事制限も、必要条件を伺って個別に確認します。すべての制限への対応や、微量混入の防止を一律に保証するものではありません。
法人名義の見積書・請求書について相談できますか？
必要な書類・宛名・お支払い条件をお知らせください。発行内容や手続きについて、ご依頼前に確認してご案内します。
料理内容は相談できますか？
はい。好きな食材、苦手なもの、お子様向けの料理、お祝いの演出など、料理を作る側と直接ご相談いただけます。
キャンセルについて教えてください。
日程変更・キャンセルの条件は、ご依頼内容に応じてお見積り時にご案内します。内容をご確認のうえ、お申し込みください。
LET’S TALK ABOUT YOUR DAY
無料相談・お見積り
まだ内容が決まっていなくても大丈夫です。
人数と大体のご予算だけでも、お気軽にご相談ください。